Studiet kan tas 100 % nettbasert – uavhengig av hvor i verden du befinner deg.
Sertifisert kostholdsveileder
– en praksisnær og faglig forankret utdanning innen kosthold, helse og prestasjon
Denne utdanningen i kosthold og ernæring er utviklet for deg som ønsker å veilede mennesker til bedre helse, prestasjon og livskvalitet gjennom mat og bevisste valg. Enten du jobber som personlig trener, terapeut, lærer, veileder eller coach, gir utdanningen deg solid faglig og praktisk forankring til å bruke kosthold som et effektivt verktøy i ditt arbeid.
Gjennom seks fagmoduler, to fysiske samlinger og tilgang til en digital læringsplattform, får du innsikt i ernæringsfysiologi, prestasjonsernæring, helse, livsstil og kommunikasjon. Du lærer å tilpasse kosthold til ulike livsfaser, behov og utfordringer, og å veilede mennesker på en trygg, empatisk og forskningsbasert måte.
Foreleser: Sandra Brastein, MSc
Dette lærer du:
- Hvordan kroppen regulerer og omsetter næringsstoffer
- Hvordan kosthold påvirker helse, smerte, prestasjon og restitusjon
- Hvordan du tilpasser ernæringen til ulike livsfaser og helsetilstander
- Hvordan du jobber med endringsarbeid, kommunikasjon og veiledning
- Hvordan du navigerer i dietter, kosttrender og kritisk ernæringsinformasjon
- Hvordan du bygger en trygg, profesjonell og praksisnær veiledningsrolle
Moduloversikt
Modul 1: Ernæringsfysiologi og næringsstoffenes funksjon Du får en solid innføring i hvordan kroppen tar opp, regulerer og bruker næringsstoffer. Vi går gjennom energibehov, metabolisme og hvordan karbohydrater, fett og proteiner påvirker prestasjon, hormonbalanse og helse. Du lærer også om mikronæringsstoffer, væskebalanse og hvordan ernæring henger sammen med immunforsvar og metabolsk stabilitet.
Modul 2: Kosthold i livets faser og ved individuelle behov Her ser vi på hvordan kroppen endrer behov for næring gjennom livet, fra barndom til alderdom. Du lærer å tilpasse kostholdet ved graviditet, vekst, overgangsalder og sykdom, og hvordan faktorer som genetikk, kultur, livsstil og fordøyelsesproblematikk spiller inn. Vi arbeider også med tilstander som intoleranser, allergier og spesialbehov.
Modul 3: Prestasjonsernæring og støtte ved fysisk aktivitet Du får innsikt i hvordan kosthold optimaliseres for trening og fysisk prestasjon. Vi dekker energitilførsel, timing, restitusjon og spesifikke behov ved ulike idretter og treningsformer. Du lærer også om kosttilskudd, vurdering av behov og hvilke produkter som har dokumentert effekt.
Modul 4: Kosthold som verktøy i forebygging og helsefremming Denne modulen gir deg innsikt i hvordan kosthold påvirker utviklingen av livsstilssykdommer som overvekt, metabolsk syndrom, insulinresistens og betennelsestilstander. Vi jobber med hvordan du bruker kosthold som et terapeutisk og forebyggende verktøy gjennom praksisnære caser og individtilpasset veiledning.
Modul 5: Veiledning, kommunikasjon og profesjonell praksis Du lærer hvordan du skaper trygghet og relasjon i veiledningssituasjoner. Vi jobber med motiverende intervju, kommunikasjonsformer, endringspsykologi og profesjonell rolleforståelse. Fokus ligger på hvordan du hjelper klienter å gjennomføre varige endringer, og hvordan du bygger strukturerte veiledningsprosesser.
Modul 6: Aktuelle trender, matvalg og bærekraft Vi ser kritisk på populære dietter, mattrender og hvordan disse påvirker helse og etterlevelse. Du lærer å vurdere ulike kostretninger faglig, og hvordan du hjelper klienter å navigere i et komplekst mediebilde. Modulen inkluderer også bærekraft, matvalg og hvordan du formidler ernæring tydelig og pedagogisk.
Hvem passer utdanningen for? Utdanningen er relevant for deg som:
- Jobber med mennesker og ønsker å gi bedre og tryggere kostholdsråd
- Har bakgrunn som personlig trener, terapeut, coach eller helsearbeider
- Veileder mennesker som vil prestere bedre eller forbedre helsen sin
- Ønsker å bruke ernæring som en del av behandling, trening eller læring
Du trenger ikke tidligere ernæringsutdanning, men det forventes at du har interesse for faget og erfaring fra arbeid med mennesker.
Karrieremuligheter Med denne utdanningen styrker du din kompetanse som veileder, terapeut, trener eller formidler. Du kan bruke kunnskapen i arbeid med idrettsutøvere, mennesker med kroniske plager, helseklienter, skole, forebygging eller rehabilitering. Utdanningen passer også for deg som vil formidle ernæring i grupper eller gjennom undervisning.
Gjennomføring Utdanningen består av seks digitale fagmoduler og to fysiske helgesamlinger. Alt teoretisk innhold er tilgjengelig via vår digitale læringsplattform, slik at du kan studere fleksibelt i eget tempo.
Fysiske samlinger 2025:
- Samling 1: 11.–12. oktober (uke 41), lørdag og søndag kl. 10.00–16.00
- Samling 2: 15.–16. november (uke 46), lørdag og søndag kl. 10.00–16.00
Samlingene er praktisk orientert med casearbeid, veiledningsøvelser og faglig fordypning. Du får møte foreleser og medstudenter, og jobbe med praktiske verktøy du kan ta med deg inn i egen praksis.
Vurdering For å bli sertifisert må du:
- Fullføre alle seks moduler og oppgaver
- Delta på minst én fysisk samling
- Levere en avsluttende oppgave med kostholdsrådgivning basert på case
Pris og påmelding Pris: 19.900 kr
Oppstart: Høsten 2025
Påmelding: Fyll ut skjemaet nederst på siden
📩 Påmelding:
Send e-post til post@nihi.no – begrenset antall plasser!
Vi gleder oss til å ønske deg velkommen til en faglig helg full av kvalitet, inspirasjon og praksis!